Murzynek z kremem bananowym

Klasyczny murzynek przełożony puszystym kremem bananowym i polany polewą czekoladową z kawałkami migdałów.Smaki idealnie ze sobą współgrają. Jedno z wielu ulubionych ciast moich córek.Polecam wypróbować.

Ciasto:

• 250 g margaryny
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• łyżka cukru waniliowego
• 7 łyżek wody
• szczypta soli

Do garnka wrzucić margarynę,wlać wodę,wsypać cukier,cukier waniliowy i kakao.Postawić na ogień i cały czas mieszając rozpuścić wszystkie składniki.Odstawić.Do letniej masy kakaowej,pojedynczo dodać żółtka cały czas mieszając.Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać i dodać do masy.Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno i delikatnie połączyć z ciastem.Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o średnicy  32x28 i piec w 180C ok.30-40 min.

Krem:

• 500 ml śmietanki 30%
• 2 op.śmietan-fix
• 4 łyżki cukru pudru
• 3 banany
• sok z cytryny

Banany pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny.Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno ze śmietan-fixem i cukrem pudrem.Na koniec wrzucić banany i delikatnie wymieszać szpatułką.
Ciasto przekroić na dwa blaty i przełożyć masą bananową.

Polewa:

• 100 g mlecznej czekolady (u mnie z kawałkami migdałów)
• 2 czubate łyżki kremu czekoladowo-orzechowego
• 2 łyżki mleka

Wszystkie składniki wrzucić do miski i rozpuścić w kąpieli wodnej.Polewę wylać na ciasto i wyrównać